Tipos de proteína, conceptos básicos

Seguro que muchas veces os habéis preguntado qué proteína debéis elegir en función de otros objetivos. Vamos a intentar clarificar todos estos conceptos para que quede bien claro. La proteína es un elemento esencial cuando realizamos un entrenamiento de fuerza Siempre que estamos en esta etapa, necesitamos una mayor ingesta de proteína de la que veníamos ingiriendo anteriormente. Esto, solo con la dieta, es complicado llevarlo a cabo. Para eso existen los tan famosos batidos de proteínas, los cuales aportan justamente la proteína que necesitas. Además, es muy fácil de usar y rápida. Pero, ¿qué proteína debemos elegir? Según para qué la necesites. Si lo que deseas es una proteína para después del entrenamiento, tu proteína es la proteína de suero. Es una proteína de asimilación rápida. Dentro de las proteínas de asimilación rápida, y en función de los objetivos que tengas, encontrarás varios tipos, aunque son 2 los más usados: el concentrado y el aislado de suero. Los de la forma más aislada son recomendados para las personas que quieren definir o eliminar grasa corporal: Esta proteína ha sido fabricada mediante un proceso de filtrado mucho mayor en el que se ha conseguido aislar la proteína, como su palabra dice, y dejar a un lado la grasa y los hidratos de carbono (y la lactosa)

Proteínas con hidratos de carbono

Si por el contrario vuestro objetivo es ganar masa muscular y aumentar peso de forma saludable, la opción es tomar una proteína junto con una fuente de hidratos de carbono (también conocidos como gainers). Con esto obtendreos más energía y a su vez volumen de forma más rápida.

Proteína para antes de dormir

Si por el contrario, lo que quieres es una proteína para antes de dormir o para largos periodos de ayuno, la opción ideal es la caseína. Como bien sabes, es por la noche cuando el músculo se regenera. Esta proteína lo que va a hacer es repartir los aminoácidos a lo largo de la noche y favorecer esa reconstrucción muscular. Entre la proteína de asimilación rápida y la proteína de asimilación más lenta nos encontramos otro tipo de proteínas de asimilación media: la proteína de huevo o la proteína de soja. Esta proteína sería recomendable para tomarla mejor entre comidas. Algo positivo de estas proteínas es que no provienen de la leche, para todos aquellos que son alérgicos a la lactosa.