Crema de anacardo y almendra con sabor a bollito rosa
Pinky es nuestra versión del bollito rosa relleno que muchos merendábamos de niños. Tiene ese sabor dulce y cremoso, y su color rosa, pero con una base de anacardo y almendra, sin maltitol y sin aceite de palma.
El anacardo le da una cremosidad muy suave y la almendra el cuerpo. El aceite de coco y la leche en polvo terminan de darle textura de relleno, como la del bollo.
El problema de la merienda de antes
El bollito rosa que merendábamos de niños es un buen recuerdo y una mala etiqueta: harina refinada, azúcar, grasas vegetales y un relleno que es casi todo azúcar con colorante. Hoy muchos padres quieren dar a sus hijos ese sabor que ellos tuvieron, pero no esos ingredientes.
Pinky es nuestra respuesta: el mismo sabor dulce y cremoso, con anacardo y almendra como base y sin azúcar añadido. Para la merienda de los peques y para los mayores que echan de menos aquel bollo.
Cómo la usamos
| Con qué | Cómo | Idea |
|---|
| Merienda de los niños | En pan o tortitas | Con unas fresas |
| Crepes y tortitas | Untada y enrollada | Con frutos rojos |
| Bizcochos y magdalenas | Como relleno o cobertura | Bizcocho de yogur relleno |
| Batidos | Una cucharada | Con fresas y leche |
| Yogur | Mezclada | Queda un yogur rosa que encanta a los peques |
Bizcocho rosa relleno
Haz un bizcocho de yogur sencillo y córtalo por la mitad cuando esté frío. Unta una capa generosa de Pinky, vuelve a montar y cubre con un poco más por encima. Unas fresas en láminas y listo para un cumpleaños.
La merienda de los 90, revisada
El bollito rosa fue un icono de las meriendas españolas. Mucha gente lo echa de menos, pero no lo que llevaba. Pinky es nuestra forma de recuperar ese sabor con ingredientes que se pueden leer. Si la pruebas con tus hijos, es probable que se convierta en la de la merienda.
Más ideas rápidas
- En tortitas de arroz con unas fresas, la merienda rosa.
- Dentro de un crep enrollado, para los peques.
- Mezclada con yogur natural para que tenga color y sabor.
- En el relleno de un bizcocho de cumpleaños.
¿Cuánto da un bote? Unas 13 raciones de 15 g.
Si buscas otros sabores de infancia, prueba la Cookids, con sabor a galleta, o la Safari, con galleta de animalitos.