Avena Sin Gluten Dino Cookie 500g

Harina de avena integral sin gluten con sabor a galleta

Dino Cookie es harina de avena sin gluten con sabor a galleta de mantequilla, la de los dinosaurios que tantas veces hemos mojado en leche. Es de las favoritas de los niños, y una forma sencilla de que en casa todos desayunen lo mismo aunque alguien no pueda tomar gluten.

Es harina de avena integral sin gluten: lleva el grano entero, con su fibra, y está molida fina para que se disuelva sin grumos.

Por qué importa que la avena sea sin gluten

La avena es un cereal que, en principio, no lleva gluten como el trigo. El problema está en el camino: se cultiva, se cosecha y se muele en los mismos sitios que el trigo y la cebada, y acaba contaminada. Por eso la avena normal no es apta para quien no puede tomar gluten, y por eso hace falta una avena cultivada y procesada aparte.

Encontrar harina de avena sin gluten ya cuesta, y encontrarla con sabor es casi imposible. Normalmente acabas comprando una harina sin gluten neutra y añadiéndole cacao, canela y edulcorante tú mismo.

Cómo la usamos

Una receta: galletas de dinosaurio para la merienda

Mezcla 120 g de Dino Cookie con 1 huevo y 30 g de mantequilla fundida hasta tener una masa que no se pegue. Estírala entre dos papeles de horno, corta las galletas con un molde y hornea 10 minutos a 180 °C. Es un buen plan para hacer con los peques una tarde de lluvia.

Si en casa hay alguien celíaco

Usa utensilios y superficies limpias, sin restos de harina de trigo, para que la receta siga siendo sin gluten. Y revisa los demás ingredientes que añadas: la levadura, el chocolate o las cremas pueden llevar gluten o trazas.

Más sabores sin gluten: Cinnamon Roll, Fit Kat y Brownie.