Pan de avena fitness

Ingredientes: Pan de avena fitness

Para 175 de producto final necesitaremos:

• 75 g de harina de avena neutra
• 5 g de lino molido
• 10 g de aceite de coco
• 10 ml de agua templada
• 3 claras de huevo
• 1 cucharadita de levadura (de las de café)
• una pizca de sal

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Preparación de Pan de avena Fitness

1.- En una bol mezclar la harina, el lino, la levadura y la sal. 2.- Batir los huevos e incorporar a la mezclar anterior, junto con el aceite de coco y el agua templada. 3.- Remover con una pala porque la masa queda un poco espesa y se pega bastante. 4.- Cuando hayáis removido bien, embadurnaros las manos con alguna harina, amasar y formar una bola. 5.- Tapar el bol con un trapo y dejar reposar mínimo una hora para que leude la masa. 6.- Transcurrido ese tiempo amasar hasta dar la forma que queráis a vuestro pan, hacer un cortecito encima y hornear a 170 grados una media hora. Podéis añadir por encima copos de avena o las semillas que os gusten. Se puede congelar hecho rebanadas e ir consumiéndolo conforme lo vayamos necesitando!