Una receta traída directamente desde la República Dominicana que gusta tanto a pequeños como a mayores. Para reducir su aporte calórico basta con sustituir los elementos de la receta original por leche desnatada, queso bajo en grasa y aceite de oliva o incluso de coco en lugar de mantequilla. Una receta súper sencilla y que gusta mucho a los niños... bueno, y a los grandes también!!
Ingredientes: Bolitas de yuca y queso
- 150g de harina de yuca
- 125g de queso rallado fitness
- 100 ml aproximadamente de leche
- 1 huevo
- 1 cucharada grande de mantequilla o aceite de oliva
- 1 cucharadita de levadura
- Sal, albahaca y orégano
Preparación de Pan de avena Fitness
1.- Batir en un bol grande el huevo junto con la leche. 2.-Añadir la mantequilla derretida o el aceite. 3.- Incorporar la harina junto con la levadura. 4.- Por último el queso rallado, la sal y las especias. 5.- Amasar hasta que quede con una textura manejable pero no demasiado dura. 6.- Si está muy dura añadir un poco más de leche y si por el contrario se pega demasiado , añadir un poco más de harina. 7.- Formar las bolitas, colocarlas sobre papel sulfurizado para que no se peguen a la bandeja 8.-Hornear a 170 grados hasta que estén doraditas. No las doréis demasiado porque endurecen.
