Crema de cacahuete 100 % natural, de un solo ingrediente
Esta crema es exactamente lo que dice el bote: cacahuete tostado y triturado. Sin sal, sin azúcar y sin aceites añadidos. Es la base que usan muchos deportistas para el día a día y la que más juego da en la cocina, porque no tiene ningún sabor añadido que condicione la receta.
Sabe a cacahuete recién tostado, intenso y ligeramente amargo, y tiene una textura densa.
Lo que no dice la etiqueta de muchas «cremas de cacahuete»
En el súper hay muchas cremas de cacahuete, y basta mirar los ingredientes para ver que pocas son solo cacahuete. Llevan azúcar o jarabe, sal, aceite de palma para que no se separe y, a veces, emulsionantes. Algunas se anuncian como «naturales» y siguen llevando sal y azúcar.
Esta es un solo ingrediente: cacahuete. Ni sal, ni azúcar, ni aceite. Si después quieres endulzarla o hacer una salsa salada, lo decides tú.
Usos dulces y salados
| Con qué | Cómo | Idea |
|---|
| Tostadas | Con plátano o mermelada | El clásico americano con mermelada light |
| Batidos | Una cucharada | Con plátano, avena y leche |
| Salsa satay | Con soja, lima y agua | Para pollo o tofu |
| Aliños | Con vinagre de arroz y jengibre | Ensalada asiática |
| Repostería | En masas | Galletas o brownies |
Salsa satay en 3 minutos
Mezcla 2 cucharadas de crema de cacahuete, 1 de salsa de soja, el zumo de media lima, un poco de ajo y agua caliente hasta que quede fluida. Sirve sobre pinchos de pollo o un salteado de verduras. Es la salsa típica del sudeste asiático.
Qué tiene de especial el Upside Down
Cuando una crema no lleva estabilizantes ni aceites de palma, el aceite del cacahuete tiende a separarse. Con el bote boca abajo, esa separación se reduce y la textura se mantiene mejor.
Sándwich de crema de cacahuete y mermelada
El «PB&J» americano: pan tostado, crema de cacahuete en una rebanada y mermelada en la otra. Con nuestras mermeladas light queda sin azúcar añadido.
Más ideas rápidas
- En una tostada con plátano y canela.
- En el batido de después de entrenar.
- En una salsa satay para el pollo.
- En unas galletas de avena y cacahuete.
¿Cuánto da un bote? 300 g son unas 20 raciones de 15 g.
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