Crema de pistacho estilo Dubái, con cacao y kataifi
La tableta de chocolate de Dubái, rellena de pistacho y pasta kataifi crujiente, fue el dulce más viral de 2024. FITstachio Dubai lleva esa combinación a una crema de pistacho para untar: pistacho tostado, un poco de cacao y pasta hilada tipo kataifi, que es la que da el crujiente.
Sabe a pistacho con un fondo de chocolate, y la pasta se nota en pequeños hilos crujientes. Es una crema para darse un capricho con medida.
Lo viral, sin lo que no se ve
La tableta de Dubái es deliciosa y también cara, difícil de encontrar y llena de azúcar. Las imitaciones que han salido después suelen tener más chocolate y crema dulce que pistacho. El sabor viral, pero no lo que lo hace bueno.
Con FITstachio Dubai puedes tomar ese sabor en casa, en una crema que es sobre todo pistacho, con su crujiente de kataifi y sin azúcar añadido.
Ideas al estilo Dubái
| Con qué | Cómo | Idea |
|---|
| Fresas | Para mojar | Fresas con pistacho, como en las redes |
| Tostada de brioche o pan de leche | Capa gruesa | Con chocolate negro rallado |
| Yogur griego | En capas | Con frambuesas |
| Crepes | Untada y doblada | Con un hilo de sirope de chocolate |
| Tableta casera | Como relleno | Receta abajo |
Tableta de Dubái casera
Funde chocolate negro y cubre el fondo y las paredes de un molde de tableta. Congela 10 minutos. Rellena con una capa de FITstachio Dubai, tapa con más chocolate y deja enfriar en la nevera. Al partirla, verás el relleno verde con los hilos de kataifi, como la original.
Qué es el kataifi
El kataifi es una masa de trigo muy fina, en hilos, que se usa en la repostería de Oriente Medio y Grecia. Tostado, aporta un crujiente muy característico. Es lo que diferencia esta crema de nuestra FITstachio clásica, que es lisa y sin cacao.
Tenlo en cuenta
Por la pasta kataifi, esta crema lleva trigo. Si evitas el gluten, la FITstachio o la crema de pistacho 100 % son las tuyas.
Más ideas rápidas
- Con fresas para mojar, al estilo de las redes.
- En una tostada de brioche con chocolate rallado.
- Dentro de un crep caliente.
- Como relleno de una tableta casera.
¿Cuánto da un bote? 200 g son unas 13 raciones de 15 g.