Muffins Fitness de chocolate y coco bajos en calorías

Ingredientes: Muffins Fitness de chocolate y coco

• 50g de harina de avena sabor chocolate, brownie o similar
• 4 claras (140ml) + 1 huevo talla M
• Medio sobre de levadura
• 1 cucharada de Stevia granulada o 5 chorros de edulcorante liquido
• 3/4 de sobre de saborizante de coco (Es la clave para darle el sabor a coco sin aportarle calorías a nuestra receta)
• 10g de cacao desgrasado sin azúcares

Para la decoración:

• Sirope de chocolate Servivita
• Coco rallado

[ads2]

Preparación de Muffins Fitness de chocolate y coco

1.- Batimos 4 claras al punto de nieve (incluida la clara del huevo a parte) 2.- Añadimos la yema del huevo, y volvemos a ponerlo al punto de nieve. 3.- Mezclamos la harina de avena sabor chocolate con el cacao, la levadura, la stevia granulada y el medio sobre de bolero de coco. 4.- Mezclamos todos estos ingredientes y se los vamos añadiendo a las claras poco a poco, con movimientos envolventes para que no se nos bajen las claras. 5.- Colocamos las fundas de muffin en nuestro molde y cuando la mezcla ya esté lista, solo hace falta rellenar. 6.- Horneamos durante 20 minutos a 180º, con el horno previamente precalentado, en el programa de arriba y abajo. El tiempo es aproximado, dado que cada horno es un mundo. Controlad cuando el muffin se vea hecho y el palillo salga seco. 7.- Retiramos del horno y dejamos enfriar. 8.- Decoramos con el sirope de chocolate Servivita y luego un toque de coco rallado.