Tras la versión de la tarta de zanahoria light que ya os proposimos en su día, hoy venimos con una alternativa que, además, es más rica en proteínas!
¡Al lío!
Ingredientes: Carrot Pancakes ricos en proteínas
- 50g de harina de avena FITstyle
- 1 huevo
- 3 claras
- 2 cucharaditas colmadas de queso fresco batido
- 1 zanahoria grande
Preparación de Carrot Pancakes protéico
1.- Cortamos la zanahoria en trozos pequeños
2.- Incorporamos todos los ingredientes en un bol
3.- Batimos la mezcla hasta obtener una mezcla homogénea
4.- Incorporamos la mezcla en una sartén antiadherente a fuego medio
5.- Una vez veamos que empiezan a hacerse burbujas, le damos media vuelta.
6.- Podemos hacer tantos pancakes como queramos incorporando más o menos mezcla a la sartén
7.- La decoración va a vuestro gusto! Nosotros hemos añadido un poco más de queso batido, estevia y nueces pecanas. Que la disfrutéis!